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पर्सलेन किस प्रकार की घास है?

2025-11-18 21:14:55 स्वस्थ

पर्सलेन किस प्रकार की घास है?

पर्सलेन एक आम जंगली सब्जी और औषधीय पौधा है जिसने हाल के वर्षों में अपने पोषण मूल्य और स्वास्थ्य लाभों के कारण बहुत ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा, और संरचित डेटा के रूप में पर्सलेन की विशेषताओं, उपयोग और संबंधित अनुसंधान का परिचय देगा।

1. पर्सलेन के बारे में बुनियादी जानकारी

पर्सलेन किस प्रकार की घास है?

चीनी नामलैटिन नामपरिवारउपनाम
पर्सलेनपोर्टुलाका ओलेरासियापोर्टुलाकेसी पर्सलेनपांच तत्व घास, दीर्घायु सब्जियां, खरबूजे के बीज सब्जियां

पर्सलेन एक वार्षिक जड़ी बूटी है जो दुनिया भर के समशीतोष्ण और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से वितरित की जाती है। इसके तने और पत्तियाँ मोटी और रसीली होती हैं, अक्सर लाल होती हैं, और छोटे पीले फूल होते हैं।

2. पर्सलेन का पोषण मूल्य

पोषण संबंधी जानकारीसामग्री (प्रति 100 ग्राम)प्रभावकारिता
ओमेगा-3 फैटी एसिड300-400 मि.ग्रासूजनरोधी, हृदय संबंधी सुरक्षा
विटामिन ए1320IUआंखों की रोशनी की रक्षा करें और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं
विटामिन सी21 मि.ग्राएंटीऑक्सीडेंट, सफ़ेद करने वाला
पोटेशियम494 मि.ग्रारक्तचाप को नियंत्रित करें
आहारीय फाइबर2.1 ग्रापाचन को बढ़ावा देना

3. पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर पर्सलेन के बारे में गर्म विषय

विषयऊष्मा सूचकांकमुख्य चर्चा बिंदु
पर्सलेन का औषधीय महत्व85सूजनरोधी, हाइपोग्लाइसेमिक और लीवर-सुरक्षात्मक प्रभाव
पर्सलेन की लजीज रेसिपी78ठंडा सलाद, तले हुए अंडे, सूप
पर्सलेन रोपण तकनीक65घरेलू खेती, जैविक खेती
पर्सलेन सौंदर्य लाभ72फेशियल मास्क DIY, एंटी-एजिंग
पर्सलेन अर्क68स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों का विकास और सौंदर्य प्रसाधनों को शामिल करना

4. पर्सलेन का औषधीय महत्व

नवीनतम शोध के अनुसार, पर्सलेन के निम्नलिखित औषधीय प्रभाव हैं:

प्रभावकारिताक्रिया का तंत्रअनुसंधान प्रगति
सूजनरोधीसूजन संबंधी कारकों की रिहाई को रोकेंप्रासंगिक शोध 2023 में "जर्नल ऑफ एथनोफार्माकोलॉजी" में प्रकाशित किया जाएगा
रक्त शर्करा कम करेंइंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करेंचाइना एकेडमी ऑफ चाइनीज मेडिकल साइंसेज क्लिनिकल परीक्षण कर रहा है
लीवर को सुरक्षित रखेंएंटीऑक्सीडेंट, लीवर की क्षति को कम करता हैदक्षिण कोरिया में सियोल नेशनल यूनिवर्सिटी का शोध इसकी प्रभावशीलता की पुष्टि करता है
जीवाणुरोधीस्टैफिलोकोकस ऑरियस आदि को रोकें।यूएस एफडीए ने प्रासंगिक शोध को मंजूरी दे दी है

5. पर्सलेन कैसे खाएं

पर्सलेन का उपभोग का एक लंबा इतिहास है। यहां उपभोग के कुछ सामान्य तरीके दिए गए हैं:

कैसे खाना चाहिएविशिष्ट संचालनपोषण मूल्य प्रतिधारण दर
ठंडा सलादब्लांच करने के बाद इसमें लहसुन का पेस्ट, सिरका और तिल का तेल डालें85%
तला हुआ खानाअंडे के साथ तला हुआ75%
सूप बनाओटोफू या दुबले मांस से सूप बनाएं90%
रसताजी पत्तियों का रस पियें95%

6. पर्सलेन लगाने के मुख्य बिंदु

पर्सलेन अत्यधिक अनुकूलनीय और उगाने में आसान है। घर में पौधारोपण के लिए बुनियादी बिंदु निम्नलिखित हैं:

रोपण तत्वविशिष्ट आवश्यकताएँ
तापमान20-30℃ पर सर्वोत्तम वृद्धि
रोशनीधूप पसंद है, अर्ध-छाया सहन करता है
मिट्टीढीली, अच्छी जल निकास वाली रेतीली मिट्टी
नमीसूखा सहनशील, लेकिन मिट्टी को नम रखने से पैदावार बढ़ती है
फ़सलविकास के 30 दिनों के बाद कोमल तनों और पत्तियों की कटाई की जा सकती है।

7. पर्सलेन की बाज़ार स्थितियाँ

पिछले 10 दिनों में कृषि उत्पाद बाज़ार निगरानी डेटा के अनुसार:

क्षेत्रथोक मूल्य (युआन/जिन)खुदरा मूल्य (युआन/जिन)आपूर्ति और मांग
बीजिंग3.5-4.26.8-8.5मांग आपूर्ति से अधिक है
शंघाई3.8-4.57.2-9.0जोरदार मांग
गुआंगज़ौ3.2-3.96.5-8.0स्थिर आपूर्ति
चेंगदू3.0-3.65.8-7.5मौसमी उतार-चढ़ाव

8. पर्सलेन का उपयोग करते समय सावधानियां

हालाँकि पर्सलेन पोषक तत्वों से भरपूर है, फिर भी आपको इसका उपयोग करते समय ध्यान देने की आवश्यकता है:

ध्यान देने योग्य बातेंकारणसुझाव
अत्यधिक उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं हैइसमें ऑक्जेलिक एसिड अधिक होता हैप्रति दिन 200 ग्राम से अधिक नहीं
गर्भवती महिलाओं को सावधानी के साथ उपयोग करना चाहिएगर्भाशय में जलन हो सकती हैडॉक्टर से सलाह लें
हाइपोटेंशन वाले मरीज़ ध्यान देंउच्चरक्तचापरोधी प्रभाव पड़ता हैरक्तचाप की निगरानी करें
भारी धातु प्रदूषण से बचेंभारी धातुओं से समृद्ध किया जा सकता हैविकास के लिए स्वच्छ वातावरण चुनें

9. निष्कर्ष

दवा और भोजन के समान मूल वाले पौधे के रूप में, पर्सलेन में समृद्ध पोषण मूल्य और महत्वपूर्ण औषधीय प्रभाव दोनों हैं। जैसे-जैसे लोग स्वस्थ भोजन पर अधिक ध्यान दे रहे हैं, पर्सलेन एक खेत की खरपतवार से मेज पर एक नए पसंदीदा खरपतवार में बदल रहा है। भविष्य में, अनुसंधान के गहन होने के साथ, पर्सलेन कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और दवाओं के विकास में अधिक संभावनाएं दिखाएगा।

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