घर पर अदरक कैंडी कैसे बनाएं

घर पर अदरक कैंडी कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषयों और सामग्री के बीच, स्वस्थ भोजन और हाथ से बने भोजन ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। अदरक कैंडी, विशेष रूप से, पेट को गर्म करने और ठंड को दूर करने की क्षमता के कारण सर्दियों में कई लोगों के लिए एक जरूरी नाश्ता बन गई है। यह आलेख विस्तार से परिचय देगा कि घर पर अदरक कैंडी कैसे बनाई जाती है, साथ ही प्रासंगिक डेटा और चरणों के साथ स्वादिष्ट अदरक कैंडी आसानी से बनाने में आपकी मदद की जाएगी।

1. अदरक कैंडी के प्रभाव और लोकप्रिय आवश्यकताएँ

अदरक कैंडी का न सिर्फ स्वाद अनोखा होता है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। इंटरनेट पर जिंजर कैंडी के बारे में हालिया गर्म चर्चा का डेटा निम्नलिखित है:

2. घरेलू अदरक कैंडी बनाने के लिए सामग्री और उपकरण

अदरक कैंडी बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों और उपकरणों की आवश्यकता होती है, और विशिष्ट मात्रा को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है:

3. घर पर बनी अदरक कैंडी बनाने के चरण

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप इसे आसानी से पूरा कर सकें, निम्नलिखित विस्तृत उत्पादन चरण हैं:

1. अदरक तैयार करें

अदरक को धोकर छील लें और पतले स्लाइस या पतली स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आप मलाईदार बनावट पसंद करते हैं, तो अदरक को ब्लेंडर में पीस लें।

2.अदरक का जूस बनायें

कटी हुई अदरक को बर्तन में डालें, उचित मात्रा में पानी (लगभग 200 मिली) डालें, तेज़ आंच पर उबालें, फिर धीमी आंच पर रखें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, अदरक का रस छान लें और एक तरफ रख दें।

3. चीनी उबाल लें

बर्तन में अदरक का रस डालें, सफेद चीनी और माल्टोज़ डालें, मध्यम-धीमी आंच पर धीरे-धीरे उबालें, और लगातार हिलाते रहें जब तक कि चाशनी गाढ़ी न हो जाए और खींची जा सके।

4. बनाना और काटना

उबली हुई चाशनी को ऑयल पेपर लगे सांचे में डालें, थोड़ा ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि चाशनी बहुत चिपचिपी है, तो इसे चिपकने से रोकने के लिए थोड़ी मात्रा में चिपचिपा चावल का आटा छिड़कें।

5. पैकेजिंग और भंडारण

कटी हुई अदरक कैंडी को ग्लूटिनस राइस पेपर में लपेटें और नमी से बचने के लिए इसे एक एयरटाइट जार में रखें।

4. सावधानियां

1. चीनी उबालते समय बर्तन को जलने से बचाने के लिए आंच नियंत्रित रखनी चाहिए।
2. चाशनी ठंडी होने के बाद सख्त हो जाएगी, इसलिए चीनी काटते समय इसे गर्म रखें.
3. मधुमेह रोगियों या उच्च रक्त शर्करा वाले लोगों को इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।

5. अदरक कैंडी खाने के सुझाव

अदरक कैंडी ठंड के मौसम में या सर्दी लगने के बाद सेवन के लिए उपयुक्त है, दिन में 1-2 टुकड़े पर्याप्त हैं। बेहतर परिणामों के लिए इसे गर्म चाय या गर्म पानी के साथ मिलाएं।

उपरोक्त चरणों का पालन करके आप आसानी से घर पर स्वस्थ और स्वादिष्ट अदरक कैंडी बना सकते हैं। चाहे आप इसका आनंद स्वयं लें या उपहार के रूप में, यह एक अच्छा विकल्प है!