लाल सेम से लाल सेम का पेस्ट कैसे बनाएं

लाल सेम से लाल सेम का पेस्ट कैसे बनाएं

रेड बीन पेस्ट एक पारंपरिक चीनी मिठाई है जिसका स्वाद नाजुक, मीठा है लेकिन चिकना नहीं है। इसका व्यापक रूप से मून केक, ग्लूटिनस राइस बॉल्स, स्टीम्ड बन्स और अन्य स्नैक्स के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। पिछले 10 दिनों में, लाल बीन पेस्ट कैसे बनाया जाए यह एक गर्म विषय बन गया है, कई नेटिज़न्स ने अपने स्वयं के अनूठे गुप्त व्यंजनों को साझा किया है। यह लेख लाल सेम पेस्ट बनाने के चरणों का विस्तार से परिचय देगा, और आपके संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करेगा।

1. लाल सेम पेस्ट बनाने के चरण

1.सामग्री तैयार करें: लाल बीन्स, सफेद चीनी (या रॉक चीनी), पानी, खाना पकाने का तेल (वैकल्पिक)।

2.लाल फलियाँ भिगो दें: खाना पकाने का समय कम करने के लिए लाल फलियों को धोकर 4-6 घंटे या रात भर के लिए पानी में भिगो दें।

3.लाल बीन्स उबालें: भीगी हुई लाल फलियों को बर्तन में डालें, उचित मात्रा में पानी डालें (पानी की मात्रा लाल फलियों से लगभग 2-3 गुना है), तेज आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर पकाएं और तब तक पकाएं जब तक कि लाल फलियां नरम और मैश न हो जाएं (लगभग 1-1.5 घंटे)।

4.प्यूरी में हिलाओ: पकी हुई लाल फलियों को निकालकर ब्लेंडर में प्यूरी बना लें। अगर आपके पास मिक्सर नहीं है तो इसे चम्मच से क्रश कर लीजिये.

5.तली हुई लाल बीन पेस्ट: लाल बीन पेस्ट को एक नॉन-स्टिक पैन में डालें, सफेद चीनी डालें (स्वाद के अनुसार समायोजित करें), धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए, एक नाजुक लाल बीन पेस्ट बन जाए। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ी मात्रा में खाना पकाने का तेल मिलाया जा सकता है।

6.ठंडा करें और बचाएं: तले हुए लाल सेम पेस्ट के ठंडा होने के बाद, इसे एक सीलबंद कंटेनर में प्रशीतित किया जा सकता है। शेल्फ जीवन लगभग 3-5 दिन है।

2. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और सामग्री

3. रेड बीन पेस्ट बनाने के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.लाल सेम का पेस्ट कड़वा क्यों होता है?: ऐसा हो सकता है कि लाल फलियाँ अधपकी हों या तलते समय आंच बहुत अधिक हो। उन्हें नरम होने तक पूरी तरह पकाने और तलने के तापमान को नियंत्रित करने की सलाह दी जाती है।

2.लाल सेम पेस्ट को और अधिक नाजुक कैसे बनाएं?: हिलाते समय लाल फलियों को तोड़ने का प्रयास करें, और गुच्छों से बचने के लिए तलने की प्रक्रिया के दौरान लगातार हिलाते रहें।

3.क्या लाल बीन पेस्ट को जमाकर भंडारित किया जा सकता है?: हाँ, जमे हुए भंडारण से शेल्फ जीवन 1 महीने तक बढ़ सकता है। उपयोग से पहले बस इसे डीफ्रॉस्ट करें।

4. लाल बीन पेस्ट के लिए अनुशंसित रचनात्मक व्यंजन

1.लाल बीन पेस्ट ग्लूटिनस चावल बॉल्स: लाल बीन पेस्ट को चिपचिपे चावल के छिलके में लपेटें और मीठे चिपचिपे चावल के गोले बनाकर पकाएं।

2.लाल बीन पेस्ट ब्रेड: मीठे स्वाद के लिए ब्रेड फिलिंग के रूप में लाल बीन पेस्ट का उपयोग करें।

3.रेड बीन पेस्ट मूनकेक: पारंपरिक कैंटोनीज़ मूनकेक के लिए एक क्लासिक फिलिंग।

उपरोक्त चरणों और तकनीकों के साथ, मेरा मानना है कि आप स्वादिष्ट लाल बीन पेस्ट बनाने में सक्षम होंगे। चाहे इसे पारंपरिक तरीके से खाया जाए या रचनात्मक तरीके से, लाल सेम का पेस्ट आपकी मेज पर मिठास जोड़ सकता है।